כמה קפה זה יותר מדי? למומחי לב יש תשובה חדשה
אם אתה כמוני, קפה הוא אחת ההנאות הקבועות הבודדות של החיים. דוח חדש שיצא היום אמור להרגיע את דעתך אם אי פעם חששת מההשפעות של ההרגל שלך על הלב – כל עוד אתה כבר שותה במידה, כלומר.
מומחים מאיגוד הלב האמריקני פרסמו הצהרה מדעית חדשה על הקשר בין צריכת קפה וקפאין ומחלות לב וכלי דם. צריכת עד 400 מיליגרם של קפאין ביום, או בערך 5 שמונה אונקיות כוסות קפה עם קפאין, בטוחה ללב שלך, הם הסיקו, ואף עשויה להוריד את הסיכון למחלות לב וכלי דם אצל אנשים מסוימים. מצד שני, רמות גבוהות של צריכת קפאין ממקורות כמו משקאות אנרגיה עלולה להיות מסוכנת.
"עבור הרוב המכריע של האנשים שנהנים כיום לצרוך קפה או תה המכילים קפאין, הם צריכים להיות בטוחים שהחומרים הללו כמעט בוודאות אינם מגבירים את הסיכונים הקרדיו-וסקולריים שלהם ועשויים במקום זאת להיות בעלי יתרונות בריאותיים", אמר ל-Gizmodo באימייל גרגורי מרקוס, ראש קבוצת הכתיבה המתנדבים מאחורי ההצהרה ופרופסור לרפואה באוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו.
כמה קפה ביום זה בטוח?
קפאין הוא אחד התרופות הנצרכות ביותר על פני כדור הארץ, כאשר קפה הוא שיטת המשלוח העיקרית שלו עבור אנשים רבים. למרות שיש דאגה מסוימת לגבי ההשפעות הבריאותיות השליליות של צריכת קפה/קפאין קבועה, רוב המחקרים בימינו הם אופטימיים. מחקר שנערך בפברואר האחרון, למשל, מצא שקפה ותה המכילים קפאין עשויים להיות קשורים לסיכון נמוך יותר לדמנציה בשלב מאוחר יותר בחיים.
על פי ה-AHA, לעומת זאת, הקשר בין קפאין לבריאות לב וכלי דם יכול להיות מורכב, ולכן החוקרים רצו לסקור את העדויות העדכניות ביותר בנושא. הם חקרו מחקרים על האופן שבו צריכת קפאין עשויה להשפיע על הסיכון לשבץ מוחי, מחלת עורקים כליליים והפרעות קצב (דופק לא סדיר), בין היתר. בכל רחבי הלוח, החוקרים ראו דפוס עקבי: מתחת ל-400 מיליגרם, קפאין בטוח מאוד מבחינת הלב עבור האדם הממוצע.
"צריכת קפה מתונה רגילה יכולה להיות חלק מאורח חיים בריא", כתבו המחברים במאמרם, פורסם יום שני בכתב העת Circulation.
יש כמה ניואנסים בנתונים שיכולים לזכות לחקירה נוספת, הם אומרים. שתייה של בין 1 לשלוש כוסות קפה ביום עשויה להעלות את לחץ הדם אצל אנשים עם רמות בריאות, למשל, בעוד ששתיית יותר מזה עשויה למעשה להוריד את לחץ הדם. כמה מחקרים הראו גם שמרכיב מסוים בקפה לא מסונן (הן מכיל קפאין והן נטול קפאין) הנקרא קפאין עשוי להיות קשור לרמות גבוהות יותר של כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), הלא הוא הסוג הרע. וחלק מהקשרים החיוביים שנראו בין קפה ומצבים כמו סוכרת מסוג 2 עשויים לנבוע מתרכובות אחרות מלבד קפאין.
"למרות שלמחקרים בהחלט יש מגבלות ועשויים עדיין להיות מבולבלים על ידי גורמים אחרים למרות הניסיונות הטובים ביותר לבצע התאמה סטטיסטית מתאימה, העדות לתועלת היא הגדולה ביותר עבור סיכונים לסוכרת מסוג 2, פרפור פרוזדורים (ההפרעה השכיחה ביותר בקצב הלב), התקף לב ושבץ מוחי", אמר מרקוס. "מצד שני, מוצרים המכילים קפאין עשויים להגביר את התדירות של פעימות מוקדמות הנובעות מהחדר התחתון של הלב הנקרא התכווצויות חדרים מוקדמים (או PVC), מה שעלול בסופו של דבר להגביר את הסיכון לאי ספיקת לב."
הסכנות האמיתיות של קפאין
כל זה אמר, הסכנות הגדולות ביותר של קפאין צפויות לנבוע ממעבר לסף של 400 מיליגרם. רמות גבוהות יותר של צריכת קפאין קשורות לסיכון מוגבר ליתר לחץ דם וקצב לב לא סדיר, מציינים המחברים.
למרות שזה עשוי להיות קשה לצרוך כל כך הרבה קפאין עם כוס הג'ו הטיפוסית שלך, הרבה יותר קל לעשות זאת עם מוצרים אחרים כמו משקאות אנרגיה או זריקות. ויותר מדי קפאין ממוצרים אלה עלול להיות קטלני. בין 2022 ל-2023, למשל, לפחות שניים הקשורים ללב אנשים שנפטרו בארה"ב היו קשורים למשקאות האנרגיה "Charged Lemonade" המכילים הרבה קפאין של Panera Bread, שבסופו של דבר הופסק. ואפילו אנשים בכושר מדהים עם הרגל של משקאות אנרגיה יכולים להיות רגישים לסיבוכים כמו שבץ מוחי.
"משקאות אנרגיה לא נחקרו ביסודיות כמו קפאין המופיע בחומרים טבעיים (כגון קפה או תה), אבל העדויות הזמינות מצביעות על כך שמשקאות אלה מזיקים יותר מאשר לא", אמר מרקוס.
אז כן, אתה צריך להיות מודע לכמות הקפאין שאתה צורך מדי יום, במיוחד אם אתה מוריד באופן קבוע זריקות אנרגיה. ואם אתם מודאגים מהשפעת הקפאין על השינה שלכם או על היבטים אחרים של בריאותכם, זה לא רעיון רע להפחית. בהתחשב בכך שרוב האמריקאים כנראה לִצְרוֹך עם זאת, פחות מ-200 מיליגרם קפאין ביום, האדם הממוצע שקורא את זה אמור להיות בסדר גמור איפה שהוא נמצא.