בנק המזון המרכזי של אוקנגאן שואף לחסוך מיליוני פאונד של מזון שהולך לבזבוז
בנק המזון המרכזי של אוקנאגן משיק קמפיין הון של 5.5 מיליון דולר כדי להפוך מחסן בשטח של 11,000 רגל מרובע בקלונה ל'מרכז להצלת מזון' שמטרתו להפחית הן בזבוז מזון והן את חוסר הביטחון התזונתי.
"מחקרי ההיתכנות שלנו מראים שיש שני מיליון פאונד בחוץ כרגע שנכנסים לארץ, נושרים מעצים", אמר טרבור מוס, מנכ"ל בנק המזון המרכזי באוקנגאן (COFB).
היוזמה מגיעה כאשר בנקי מזון מדווחים על עלייה בביקוש ברחבי האזור, בעוד מיליוני קילוגרמים של מזון מזין ממשיכים להישאר ללא שימוש מדי שנה בגלל עודף היצע, תקני דירוג ופגמים קוסמטיים שמקשים על מכירת התוצרת.
"זה מבאס", אמר קווין דיי, הבעלים של Day's Century Growers בקלונה, על מזון שמתבזבז.
בעוד שמגדלי המאה של יום כבר תורמים את העודפים שלו לבנק המזון, היוזמה החדשה תקל על חקלאים נוספים לעשות את אותו הדבר.
"בנק המזון מתארגן יותר להתמודד עם חלק מבזבוז המזון הזה שקורה", אמר דיי. "זה יכול בסופו של דבר להיות שהרבה אוכל נשמר."
המרכז להצלת מזון יגדיל את יכולת האחסון בקור וישפר את יכולתו להתמודד עם כמויות גדולות יותר של מזון שנתרם.
קבל חדשות לאומיות יומיות
קבל חדשות קנדה יומיות לתיבת הדואר הנכנס שלך, כך שלעולם לא תחמיץ את הסיפורים המובילים של היום.
"רק בשבוע שעבר מישהו… הציע לנו 20 משטחים של פטריות. יכולנו לקחת, נגיד, רק שמונה באותו זמן", אמר מוס. "חלל מקפיא הקירור החדש הזה, אנחנו יכולים להגיד כן לכל זה."
המחסן יתפקד גם כמרכז לשינוי מזון, ייבוש והקפאה של עודפי מזון כדי לשמר פריטים לפני שהם מתקלקלים.
"אנחנו יכולים לקחת את המוצר הזה שנמצא ממש על הקצה ואנחנו יכולים להאריך את חייו משבועיים בפועל; עכשיו הוא למעשה טוב עד שנה עד שנתיים", אמר מוס.
יש לקוות שמערכת הקירור החדשה תוקם בסתיו 2026.
רכיב שינוי המזון מתוכנן להתווסף באביב 2027.
"אני לא הולך לשקר, כאילו בשבילנו כצוות, איבדנו קצת שינה בגלל זה", אמר מוס. "זו יוזמה נועזת עבורנו. אנחנו צריכים את הקהילה. לא הבטחנו שום מימון ממשלתי לזה, אבל הרגשנו שזה הזמן לעשות את זה ואנחנו רק מקווים שאנשים יגיעו".
אתה יכול ללכת ל אתר בנק המזון המרכזי של אוקנאגן למידע נוסף או לתרומה.
© 2026 Global News, חטיבה של Corus Entertainment Inc.